歐芭的小櫥子

拍攝日期：2008.10.22

2008.10.29星期日的「食尚玩家」介紹中原大學附近的美食，妹c4剛好隔天星期一放假，吵著妹c3下班後一起去趟「餵豬行程」。
先前網路上閒逛常見他人的部落格說，自己熟識的附近商家經報導過後，湧現可怕的人潮。節目裡也不時提到，不少觀眾會依照他們推薦去大快朵頤。妹們提議去逛時，我還沒有反應過來，等到她們到了現場，打電話回來說什麼都要等，我才想到這可怕的媒體宣傳效應。

上得了電視的商家生意原本就了得，再加入好奇湊熱鬧嚐鮮客（沒想我妹們也這麼熱血衝了過去，雖然我也很想，可惜我沒本錢），人龍便瞬間大排。
尚未出門前列出的食物名單沒有幾個能買得到，勉強吃了到了魯味、飲料填飽肚子，又帶回了蔥燒包，光醬子也等了好久，到家時也快十點、十一點了。

等星期二妹c3下班回來才說冰箱有顆蔥燒包是要給我的，但是吃完晚飯已經飽了，所以我到了星期三上早上才吃的。

照片1.蔥燒包的外貌，有點像包子吧，我放入大同電鍋用將近半杯水再蒸熱。
照片2.跟十元銅板對比，真的滿大個頭的吧！

 

照片3.筷子撥開後的內餡呈現，基本上它類似大一號的水煎包吧，裝於袋中一邊走一邊吃，大口咬下。請出筷子連自己莞薾是拿刀叉吃批薩，不過它實在好燙且不小顆，我還一邊上著網，不想燙著也不想油膩手咩。

照片4.以它的個頭來說，肉餡算多了，小失望沒有電視上那麼滿，或許我放太久了，青蔥的部份因水份釋出體積縮小了。

照片5.顧名思意「蔥燒包」強調是蔥，蔥跟肉的比例差不多，似乎又比肉多了點(個人感覺)。一撥開相當濃郁的蔥香襲來，單吃內餡偏鹹，搭配著外皮則剛好，不死鹹也不會無味。（基本上是我無聊拿筷子吃，所以才會有外皮與內餡分開吃的情形，一大口咬下的就不會有此困擾）

照片6.如同水煎包也是在平底鍋裡稍微油煎後，再加入水加蓋至熟。所以底部呈金黃，應該先拍一張翻圖，可惜早上腦袋不太清楚，又餓，記得拍照就不錯了。不只外貌很像包子，口感亦然，又比市售的包子再韌了點，但沒有煎包那麼韌。(我的感覺可能不太準，畢竟冰了那麼久又蒸過；妹c4則是包了錫薄紙丟到小烤箱烤了十分鐘，不過沒有事先由冰箱拿出來回溫，大顆的蔥燒包不怎麼燒，內餡有點冷；烤的外皮據說比較酥香；結論是，即使不是現吃都還不錯吃啦)

蔥燒包一個25元論便宜尚且ok，看電視時是覺得它的「包皮」（沒有內餡的）一個才十塊真是讓人大叫。
不過妹c3說吃起來不像包子饅頭，很難具體形容是在吃什麼。沒有內餡很單調，價格雖然驚艷可是沒有想像中的好吃（自己想像太多），便宜飽足應該是夠的，滿大一顆的才十元看了就覺得爽。

店家資訊 ：（來自食尚玩家blog）
包皮不包餡　10元
蔥燒包　25元
包好甲蔥燒包
中壢市實踐路86號
(03)4369095

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